Un patrimonio di famiglia che coltiviamo con cura, frutto dei terreni che circondano Sonnino, per portare in ogni piatto il sapore autentico della nostra terra.
Locale caratteristico a conduzione familiare, situato vicino la piazza principale di Sonnino da dove è possibile godere dello splendido panorama dei monti Ausoni e Lepini.
A due passi dall'osteria "La Portella" si può accedere al centro storico del paese con i tipici vicoli e monumenti medievali.
I nostri piatti raccontano la storia della cucina tradizionale Sonninese. I gestori, con esperienza decennale, applicano una rigorosa selezione delle materie prime del territorio. Ogni ospite sarà coinvolto in un'esperienza degustativa unica, in un ambiente caldo ed accogliente. Le due ampie sale climatizzate sono ideali per accogliere pranzi, cene ed eventi di ogni genere.
Ogni piatto racconta una storia di tradizione, territorio e passione artigianale.
Un piatto che profuma di storia: pasta lavorata a mano, ceci coltivati sui colli sonninesi, rosmarino selvatico e un filo del nostro olio extravergine. La ricetta tramandata da generazioni.
Le nostre lumache arrivano da allevamenti locali dei colli sonninesi, allevate nel rispetto della tradizione. Preparate lentamente con aglio, prezzemolo e il nostro olio extravergine di oliva a km 0. Un piatto genuino che sa di territorio.
Selezioniamo carne di allevamenti locali per garantire qualità e rispetto. Servita con rucola selvatica, scaglie di grana e una riduzione di balsamico tradizionale.
Le verdure arrivano direttamente dagli orti locali, coltivate senza fretta e rispettando i ritmi della terra. Grigliate, sott'olio o saltate in padella con il nostro olio EVO: ogni contorno esalta il sapore genuino dei prodotti a km 0.
La nostra cantina celebra i produttori locali: dai rossi strutturati dei monti Lepini ai bianchi freschi della pianura pontina. Ogni bottiglia è selezionata per accompagnare i sapori autentici della nostra cucina a km 0.